Um encontro gastronômico pra lá de interessante.

Localizado no bairro de Casa Forte, à beira do Rio Capibaribe, o Capibar é um ótimo lugar para quem deseja tomar aquela cerveja gelada. Com uma decoração feita por materiais retirados do rio, o visitante ainda recebe uma aula de preservação ambiental. Mas estas não são as únicas vantagens oferecidas pelo estabelecimento. O bar também oferece uma variedade gastronômica e chama bastante atenção pelos nomes inusitados dados aos pratos.

Com um cardápio para nordestino nenhum botar defeito, os nomes surgem das conversas com os clientes sobre a realidade brasileira e fatos que marcaram a história. Os estudantes que frequentam o lugar também colaboram dando suas sugestões.

Entre as especialidades da casa o visitante pode experimentar o “The impeachment”, o famoso arrumadinho. Segundo André Cantanhede, fundador do bar, o prato homenageia protestos políticos que envolviam toda a sociedade e enalteciam a Democracia. O verdadeiro arrumadinho leva na sua receita porção de carne (charque, picanha ou filé), feijão verde (boa qualidade), farinha e verduras, servidos separadamente, bem arrumado em travessa de barros do Alto do Moura, valorizando o artesanato da terrinha.

Além deste, o cliente pode se deliciar com “Os nobres e as putas”, o tradicional filé com fritas, experimentar “As baronesas” e suas postas de peixe e o “Taradim da White House”, inspirado no presidente Bill Clinton, que traz ovo de codorna, azeitona, queijo coalho e vinagrete servido em uma cumbuca substancial.

Para quem ficou com água na boca não custa passar no Capibar que fica na rua Tapacurá, n° 101, Casa Forte, no Recife. Afinal de contas, não é todo dia que você pode ter um almoço romântico com Bill Clinton, a nobreza e suas amizades. Bom apetite!